Kolumbiai
csokoládék
a tökéletes
desszertekhez

Ugrás a termékekre »

Termékkínálatunkban megtalálhatóak a étcsokoládék, pékipari csokoládék, mártócsokoládék és a drazsék egyaránt. A minőség garantált, mivel a Casa Luker csokoládék 100%-ban termőhely eredetesek, köszönhetően hogy a kakaóbabok feldolgozásától a csokoládé gyártásáig minden lépés Kolumbiában történik.

Az ízek
eredete

Az 1906-ban alapított Casa Luker egy független családi vállalkozásként gyártja a Fino de Aroma kakaóbabok felhasználásával készült csokoládékat Kolumbiában. Tagja a WCF-nek (World Cocoa Foundation) és rendelkezik ISO 9001, Kosher és BASC tanúsítvánnyal.

A Casa Luker közvetlenül a farmerektől vásárol, ezért kiemelt figyelmet fordít a termelőkkel való tisztességes üzleti kapcsolatra. Ennek keretein belül hozta létre 1962-ben a Luker farm nevű kakaókutató-és oktató központot, ahol a farmerek továbbképzése történik. A programjuk előnyeiből több mint 7500 helyi család részesül.

Bővebben

Cacao Fino
de Aroma

A Luker 1906 vonal single origin, azaz termőhely eredetes csokoládékat foglal magában. Eredet szerint a következő országokról beszélhetünk: Ecuador, Kolumbia, Peru. Kolumbián belül négy különböző régióból származó csokoládét kínál a Casa Luker, amelyek mind egyedi aromával rendelkeznek:

A pékipari termékek a legfinomabb Fino de Aroma csokoládéból készülnek, amelynek édes virágos, gyümölcsös, diós és malátás jegyei vannak. A legjobb kolumbiai, ecuadori és perui kakaóból készült 58 %-os étcsokoládé, 100%-ban kakaóvaj és természetes vanília hozzáadásával. Kizárólag kakaóvaj és természetes vanília felhasználásával készülnek.

Bővebben

Kakaós
receptek

Konkvisztádor

Fehércsokoládés Sacher torta

Karamell Ganache Bonbon